Zrno zrnko otevírá hned 2 pobočky v novém areálu Nuselský pivovar: Zrno Zrnko a BOTICELLI CAFÉ

„Klasické“ Zrnko se vším, co na něm zákazníci milují, ale také premiérový koncept italské kavárny & bistra BOTTICELLI CAFÉ – oblíbená řemeslná pekárna Zrno zrnko má v nové městské čtvrti Nuselský pivovar rovnou dvojnásobné zastoupení.

Zrno zrnko Nuselský pivovar je pekařská kavárna s nabídkou poctivého řemeslného pečiva, výběrové kávy a doplňkovým prodejem farmářských produktů jako jsou vejce, máslo, bio sýry či špičkové uzeniny. Nechybí nejoblíbenější produkty, tedy kváskový chléb, bagety, koláče, croissanty či loupáky. Provozovna má 10 míst k sezení, malou zahrádku a samozřejmě obslouží zákazníky kávou na místě i to-go.

„Aby to pro obyvatele nebyla nuda, otevíráme také BOTTICELLI CAFÉ, které se od dosavadního pojetí Zrnka liší skoro ve všem! Zaprvé káva – jelikož v Zrnu máme spíš světle praženou kávu, říkali jsme si: co tam dát pravý opak — silné italské espresso? Zadruhé sortiment – můžete se těšit na plněnou focacciu, pinsu, ricottovo-pomerančové cannoli, římskou specialitu maritozzo a další italské delikatesy. Specifický je také interiér. Nacházíme se ve 300 let staré budově, proto jsme zvolili dřevo, které leželo přes 1 000 let na dně jezera a loni ho vytáhli těžaři v pískovně na Nymbursku. Je to dub a má krásnou kresbu,” říká Ondřej Kuchař, spolumajitel řemeslné pekárny Zrno zrnko.

Název BOTTICELLI CAFÉ invenčně odkazuje k lokalitě, kterou protéká Botič, k inspiraci Itálií a odráží se také ve výzdobě kavárny & bistra. „Když do Google napíšete Botticelli, nabídne vám obraz Zrození Venuše. A jelikož ten dlouhodobě visí v Uffizi, rozhodli jsme se udělat remake: uznávaný fotograf (a náš věrný zákazník) Lukáš Dvořák pojal Venuši po svém, jako černobílou fotku, kterou jsme umístili hned vedle baru,“ dodává Ondřej Kuchař.

ZRNO ZRNKO

Zrno zrnko je řemeslná pekárna v pražských Nuslích. Přídavné jméno „řemeslná” v případě této pekárny není jen dobře vypadající slůvko bez obsahu, ale každodenní realita. Kváskové chleby, bagety, koláče, croissanty, loupáky… každý kousek tady pečou z těch nejlepších základních surovin, převládá ruční práce, která je jemnější než stroje, a těsto dostává dostatek času, aby se naplno rozvinula jeho chuť.

Pekařské kavárny Zrno zrnko najdete vedle Nuslí (Čestmírova 17a) a nově Nuselský pivovar, také na Tyláku (roh Bělehradské a Rumunské), na Senovážném náměstí (Senovážné nám. 978/23), v centru Brumlovka (Vyskočilova 1422/1a), v Holešovicích (Palác Elektrických podniků, Bubenská 1477/1), v Dejvicích (Dejvická 574/33), na Smíchově (Toyen 3410/7, Praha 5) a Bistro sídlí v Revoluční ulici v centru Prahy. K výtečnému pečivu si v Zrno zrnko můžete dát stejně delikátní kávu. Zrno zrnko má vlastní espresso směs – výsledek spolupráce se znalci z české pražírny Dos Mundos.

www.zrnozrnko.cz

Zdroj foto: ZRNO ZRNKO