Restaurace ZEM zve 5. června na pop-up večeři Four Hands Dinner pod vedením Chef de Cuisine Libora Kristofčáka a hostujícího šéfkuchaře Ondřeje Moliny. Speciální šestichodové menu vzdává hold jaru, udržitelnosti, lokálním surovinám a nápaditosti.
„Spolupráce s Ondřejem byla přirozená. Záleží nám na původu surovin, a především na tom, jak je proměnit v něco zábavného, kreativního a plného chuti,“ říká Chef de Cuisine restaurace ZEM Libor Kristofčák.
„Tímto pop-upem chceme oslavit jaro a podělit se o to, co na jídle milujeme nejvíc: respekt k přírodě, radost z procesu a chuť, která mluví sama za sebe.,“ dodává Ondřej Molina.
Hosté se mohou těšit odvážné kreace, které přetváří známé chutě a zároveň minimalizují plýtvání. Nebudou chybět oblíbené jarní stálice včetně chřestu, rebarbory, jehněčího a medvědího česneku, překvapivé fermentace a nečekané detaily jako je jablečný kaviár.
Mezi hlavní taháky menu patří uzené kuřecí stehno s paštikou z kachních jater a domácím XO gelem, netradiční smažák s vepřovýma ušima a květy bezu a bao variace na klasické kuře na paprice.
Four Hands Dinner: Libor Kristofčák x Ondřej Molina
Termín: čtvrtek 5. června
Cena: 4590 Kč za osobu
Počet míst je omezen, rezervace předem nutná na čísle +420 227 344 900.
O hotelu Andaz Prague
Hotel Andaz Prague, který sídlí v centru Prahy v ikonické budově Cukrovarnického paláce ze začátku 20. století, představuje první hotel značky Andaz ve střední Evropě. Tento pětihvězdičkový hotel skýtá 152 luxusních pokojů a 24 apartmá v unikátním designu, který čerpá inspiraci z mýtů a legend české historie. Výjimečná poloha na Senovážném náměstí umožňuje hostům snadný přístup k hlavním dominantám města. Andaz Prague disponuje restaurací ZEM s avantgardní českou bistronomií, a barem MEZ specializujícím se na koktejly inspirované místními legendami. Pět konferenčních a eventových prostorů poskytuje flexibilní možnosti pro firemní i společenské akce. Wellness centrum nabízí kompletní služby včetně moderního 24/7 fitness centra a široké škály procedur.
O značce Andaz
Globální značka Andaz s lokální perspektivou podporuje sebevyjádření hostů a probouzí jejich zvědavost prostřednictvím inspirativního cestování s důrazem na autentické místní zážitky. Díky promyšlenému, spontánnímu a personalizovanému přístupu k službám vedou hotely Andaz své hosty za hranice známého, kde mohou objevit a definovat svou vlastní podstatu a zároveň se ponořit do ducha pestré místní kultury. V současné době je otevřeno 29 hotelů Andaz: Andaz 5th Avenue v New Yorku, Andaz San Diego, Andaz West Hollywood, Andaz Napa, Andaz Scottsdale Resort & Bungalows, Andaz Savannah, Andaz Maui at Wailea Resort, Andaz Munich Schwabinger Tor, Andaz Ottawa ByWard Market, Andaz Mayakoba Resort Riviera Maya, Andaz Mexico City Condesa, Andaz Costa Rica Resort at Peninsula Papagayo, Andaz London Liverpool Street, Andaz Amsterdam Prinsengracht, Andaz Prague, Andaz Singapore, Andaz Bali, Andaz Pattaya Jomtien Beach, Andaz Delhi, Andaz Xintiandi v Šanghaji, Andaz Shenzhen Bay, Andaz Tokyo Toranomon Hills, Andaz Seoul Gangnam, Andaz Capital Gate Abu Dhabi, Andaz Dubai The Palm, Andaz Xiamen, Andaz Vienna Am Belvedere, Andaz Nanjing Hexi a Andaz Macau.
Další informace naleznete na stránkách andaz.com. Sledujte @Andaz na Facebooku, X a Instagramu a označujte fotografie #ExpressYourAndaz.
Zdroj foto: ANDAZ, ZEM Prague
