Ondra Slanina, spolumajitel a executive chef restaurací Chateau St. Havel a Ginger & Fred, přichází s novým unikátním konceptem. Aktuálně rozšiřuje svou gastronomickou vizi o Vinobona Chef’s Table Restaurant & Wine – místo, kde se snoubí historie, české suroviny a osobní přístup ke gastronomii. Oblíbený šéfkuchař Ondra Slanina pracuje primárně s českými surovinami, nebo těmi, které mají v české gastronomii historické kořeny. Stejně tomu je v jeho zbrusu nové kuchyni restaurace Vinobona Chef’s Table Restaurant & Wine. Mezi exkluzivní ingredience patří třeba foie gras, lanýže, šnečí kaviár, nebo zlato. Suroviny…
Čti více...Autor: Helen Guardian
AlmaTalks: Gastronomická konference v Almě na téma Food kritika
Třetí edice inspirativní konference AlmaTalks se uskuteční 28. dubna v prostorách Alma Prague a zaměří se na aktuální téma food kritiky a gastronomické žurnalistiky. Tentokrát půjde o diskuzi nejen o jídle, ale i o tom, kdo a jak o něm mluví – a co tím způsobuje. Nejen kritici a novináři, ale i influenceři a restaurační ratingové platformy mají dnes jedinečnou moc formovat veřejné vnímání, určovat trendy a ovlivňovat úspěch gastronomických podniků. S tím se pojí otázka, jak vyvážit okamžitost a dostupnost moderního digitálního obsahu s nadčasovým řemeslem důkladné, respektované kritiky, založené na…
Čti více...O2 UNIVERSUM: Kouzelnická show Luis de Matos IMPOSSIBLE Live míří do Prahy
Jedna z nejúspěšnějších a nejúžasnějších kouzelnických show na světě, Luis de Matos IMPOSSIBLE Live, přijíždí do Prahy. Od 23. do 25. května 2025 se v pražském O2 universu uskuteční čtyři nezapomenutelné show plné magie, iluzí a ohromujících triků. Pět světově proslulých kouzelníků, v čele s portugalským mistrem iluzí Luisem de Matosem, se představí českému publiku v rámci této unikátní show. Show IMPOSSIBLE Live přináší kombinaci těch největších iluzí, vzrušujících momentů a dechberoucího vizuálního zážitku. Hlavní hvězdou večera bude portugalský kouzelník, spisovatel a producent Luis de Matos. Patří mezi nejvíce oceňované…
Čti více...Čtvrt tuny chuti a emocí: V restauraci PRU58 se popáté porcoval tuňák a chystá šesté pokračování
Jedna ryba, pět večerů, stovky nadšených hostů. Oblíbená gastronomická událost Porcování tuňáka v pražské restauraci PRU58 se stala doslova kultovní záležitostí. Degustační večery s čerstvým tuňákem, který se před zraky hostů porcuje přímo na místě, přinášejí nejen jedinečnou podívanou, ale hlavně explozi chutí. „Ten moment, kdy se před vámi rozkrojí čerstvý tuňák o váze přes 40 kilo a vy víte, že za chvíli ochutnáte super čerstvé sashimi, tataki, tatarák nebo steak… to je prostě zážitek,“ říká jeden z pravidelných hostů. Na menu nechybí ani svěží závitky, bazalková zmrzlina nebo dezert v podobě mučenkových…
Čti více...Pražská ZOO: Mongolský prezident v Zoo pojmenoval hříbě koně Převalského
V Zoo Praha dnes mongolský prezident Uchnágín Chürelsüch slavnostně pojmenoval hříbě koně Převalského. Dvoutýdenní klisna od něj dostala jméno Dagina – v překladu „Nebeská víla“. Prezident Mongolska současně ocenil dosavadní činnost Zoo Praha při návratu koní Převalského na západ Mongolska a podpořil reintrodukční projekt, který tyto poslední divoké koně vrátí i na východ země, do Údolí klášterů. V případě, že by tam v budoucnu zamířila i dnes pokřtěná klisnička, přejmenovala by se na „Východní vílu“, doplnil prezident Chürelsüch. Hlava státu také osobně zapsala narození Daginy do plemenné knihy, přičemž jde o hříbě s číslem 7 000. Ředitel Zoo Praha…
Čti více...Maker Faire Prague 2025 se bude konat na Výstavišti o víkendu 10. a 11. května
Rodiny s dětmi, technologičtí nadšenci i profesionální inovátoři v byznysu i vzdělávání se opět sejdou na největším českém festivalu Maker Faire Prague, který se letos koná o víkendu 10. a 11. 5. 2025 v Křižíkových pavilonech Výstaviště Praha. Pořadatelé už představili první velkou atrakci, dalších témat a projektů ale bude bezpočet. Jednodenní a dvoudenní vstupenky jsou k dostání na webu festivalu už teď, a to za výrazně zvýhodněnou cenu. Robotická kapela míří z Glastonbury na pódium Maker Fairu „Každoroční festival Maker Faire Prague nikdy nemá jedno hlavní téma – kreativitu a různorodost…
Čti více...Masters of Classics: Mistři klasiky Dvořák, Smetana a Mozart míří do pražského Rudolfina
Už na Velikonoční pondělí 21. dubna bude pražské Rudolfinum hostit skutečné mistry klasické hudby a jejich nejslavnější melodie. Na programu je speciální koncert Masters of Classics s podtitulem „Novosvětská“, během něhož zazní ty nejproslulejší skladby z pera Antonína Dvořáka, Bedřicha Smetany a Wolfganga Amadea Mozarta. Posluchači se tak mohou těšit na Dvořákovu Novosvětskou, Smetanovu Vltavu z cyklu Má Vlast nebo Mozartovu Figarovu svatbu. To vše v podání symfonického orchestru Bohemian Symphony Orchestra Prague, pod vedením dirigenta Martina Šandy. Koncert Masters of Classics tak slibuje jedinečný kulturní zážitek nejen pro posluchače klasické hudby, ale…
Čti více...Pražská ZOO: Varani Salvadoriovi obydleli Zoo
V Zoo Praha jsou nově k vidění varani Salvadoriovi. Mladý pár jménem Salva a Dorian obydlel expozici v Pavilonu velkých želv, kterou ještě donedávna obývali dospívající varani komodští. Obří terárium se tím po 17 letech vrátilo ke svému původnímu účelu a proměnilo se v hustě zelený novoguinejský prales. Tento druh plaza, který bývá považován za nejdelšího ještěra planety, je aktivní ve dne a návštěvníci tak mají možnost nové varany pozorovat během celé otevírací doby pražské zoo. „Varani Salvadoriovi jsou často uváděni jako nejdelší ještěři světa. Svou délkou by mohli překonat i varany komodské, avšak proporce těchto štíhlých…
Čti více...Barevný Velikonoční brunch v Mama Shelteru
Vemte rodinu či přátele a přijďte si užít jarní atmosféru na Velikonoční brunch v holešovickém Mama Shelteru! Speciální Velikonoční all you can eat brunch se podává pouze v neděli 20. dubna! Co na vás čeká? Těšit se můžete na menu ve stylu all you can eat, tematickou výzdobu i dětskou soutěž v hledání velikonočních vajíček. Nebude chybět ani doprovodný program pro nejmenší návštěvníky! Speciální Velikonoční all you can eat brunch se podává pouze v neděli 20. dubna. Cena je 790 Kč pro dospělého, 395 Kč pro děti od 4 do…
Čti více...Třetí ročník největšího cyklistického festivalu v ČR Prague Bike Fest Na Výstavišti zve na BIG AIR ELIMINATOR
Třetí ročník největšího cyklistického svátku v roce Prague Bike Fest na Výstavišti uvítá letos návštěvníky o víkendu 26. – 27. 4. 2025 opět v open air zóně na Bruselské cestě a přilehlých loukách stejně jako v Křižíkových pavilonech. Dva dny ve znamení veletrhu cyklistiky, adrenalinu, exhibic, workshopů, ale i organizovaných vyjížděk se známými sportovci, závodů nebo testování kol, kde nebude chybět ani gastronomická část se spoustou slaných i sladkých dobrot stejně jako pestrá nabídka nápojů, to je Prague Bike Fest 2025. Návštěvníci si mohou v rámci testování vyzkoušet desítky kol stejně jako si zakoupit,…
Čti více...V Zoo Praha se vylíhla nejvzácnější kachňata světa
Zoo Praha rozmnožila jednoho z nejvzácnějších vodních ptáků planety, morčáka paranského. V chovatelském zázemí prospívá celkem pět mláďat. Tento druh se zde vylíhl poprvé na světě mimo svou jihoamerickou domovinu. Výskyt v přírodě je velmi fragmentovaný – nejznámější izolovaná populace morčáků paranských ve volné přírodě přežívá v národním parku Serra da Canastra v brazilském státě Minas Gerais. Celkový počet odborníci odhadují na méně než 250 jedinců. Pokud se odchov těchto kriticky ohrožených rybožravých kachen v Zoo Praha zdaří, půjde o historický úspěch světového významu. „O záchranu morčáka paranského usilují v Brazílii zejména nezisková organizace Natureza do Futuro…
Čti více...Galerie Harfa přivítá jaro otevřením Teras a DinoParku
V Galerii Harfa jsou přípravy na jarní sezónu v plném proudu. Terasy Harfa zahájí novou sezónu na začátku dubna, kdy otevře své brány po zimní pauze i DinoPark. Terasy Harfa budou opět vítat návštěvníky pod otevřeným nebem na řadě rodinných, kulturních nebo sportovních akcí. Příjemné posezení nabídne street food zóna s několika novými koncepty. Od konce března také obchodní centrum zkrášlí a jarně vyladí truhlíky s jarními květinami. V Galerii Harfa vyřešíte nákupy i zábavu pod jednou střechou, nyní navíc s parkováním na celý den zdarma. Jaro na Terasách O víkendu 5.-6. dubna mohli návštěvníci přivítat…
Čti více...