Třetí edice inspirativní konference AlmaTalks se uskuteční 28. dubna v prostorách Alma Prague a zaměří se na aktuální téma food kritiky a gastronomické žurnalistiky. Tentokrát půjde o diskuzi nejen o jídle, ale i o tom, kdo a jak o něm mluví – a co tím způsobuje. Nejen kritici a novináři, ale i influenceři a restaurační ratingové platformy mají dnes jedinečnou moc formovat veřejné vnímání, určovat trendy a ovlivňovat úspěch gastronomických podniků. S tím se pojí otázka, jak vyvážit okamžitost a dostupnost moderního digitálního obsahu s nadčasovým řemeslem důkladné, respektované kritiky, založené na…
Čti více...AlmaTalks: Gastronomická konference v Almě na téma Food kritika
